Alforfón nutrientes ricos en proteínas, vitaminas B, la clase de rutina fortalecer la sustancia vascular, nutrientes minerales, ricos y celulosa vegetal. Estudios recientes han demostrado: que el consumo regular de trigo sarraceno es probable que causen la obesidad, ya que el trigo sarraceno contiene un alto valor nutricional, y un buen equilibrio de proteínas vegetales, esta proteína se convierte en grasa en el cuerpo no es fácil, tan fácil de llevar a la obesidad. Además, la fibra dietética contenida en el trigo sarraceno es que los fideos y el arroz principales alimentos que come la gente en ocho ocasiones, con un buen papel en la prevención del estre?imiento, el consumo regular de beneficioso para la prevención del cáncer colorrectal y la obesidad.
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